gourmandises et papotages

Samedi aprem, c'était goûter d'annif chez Annabelle. Pour l'occasion, elle a invité que des filles, et chacune devait apporter un truc sucré à manger. Du coup, je vous raconte pas notre taux de glucides en fin de journée ! Côté papotages, on s'est pas mal débrouillées non plus...

Quelques photos de ce qu'on a pu savourer (ce n'est qu'un échantillon, il y avait genre 12 gâteaux en tout !)

Et, à la demande générale, voilà ma recette du cheesecake. Je l'ai trouvée sur la popotte de Manue, un blog bourré de super recettes. Vous trouverez donc la recette originale en cliquant sur le lien. Je l'ai un peu adaptée "à ma sauce", et le cheesecake au chocolat du départ est devenu un cheesecake nature. Here we go...

Pour le fond : 200 g de cookies aux pépites de chocolat (on peut prendre n'importe quels biscuits : cookies tout chocolat, speculos, petits beurre...) ; 80 g de beurre fondu.

Pour la garniture : 400 g de fromage frais type St Moret ; 125 g de sucre (ou un peu moins) ; 2 oeufs entiers ; 2 sachets de sucre vanillé.

* Préchauffer le four à 180°C. Disposer du papier sulfurisé dans un moule rectangulaire 20x30 cm, laisser dépasser le papier.
* Réduire les biscuits en poudre (au mixeur, si vous en avez un). Ajouter le beurre fondu, bien mélanger. Etaler cette préparation dans le moule en tassant bien.
* Avec un batteur électrique, fouetter le fromage frais pour le rendre souple. Ajouter le sucre et battre pour bien mélanger. Incorporer les oeufs un à un en fouettant bien entre chaque ajout, puis enfin le sucre vanillé. Disposer cette préparation sur la base sablée et cuire 30 minutes. Laisser bien refroidir. Servir coupé en petits rectangles.

Régalez-vous !